Ценa:450 руб.Купить

Н. Д. Кочетков. Холодильная техника в предприятиях торговли и общественного питания

Издательство:Государственное издательство торговой литературы
Год издания:1955
Страниц:228
ISBN:

Важнейшей задачей работников торговли и общественного питания является доведение до потребителя продуктов без снижения их качества и с наименьшими потерями. Успешное решение этой задачи во многом зависит от условий хранения в торговых предприятиях мяса, масла, молока, рыбы, копченостей, колбасных изделий и других скоропортящихся продуктов. Правильное хранение этих продуктов в предприятиях торговли и общественного питания возможно лишь при широком внедрении искусственного холода. Охлаждение продуктов до температуры, близкой к точке замерзания соков, предупреждает развитие в них вредных микроорганизмов, а также задерживает биохимические процессы, обусловленные действием ферментов. Таким образом, холод предохраняет продукты от порчи. Использование искусственного холода в предприятиях ...

Ценa:158 руб.Купить

А. П. Кашкаров. Автомобильные кондиционеры. Установка, обслуживание, ремонт

Издательство:ДМК Пресс
Год издания:2012
Страниц:112
ISBN:978-5-94074-526-6

Руководство по техническому обслуживанию и ремонту систем кондиционирования воздуха современных автомобилей содержит информацию о заправке, чистке, поиске неисправностей фреоновых систем. Рассматриваются вопросы безопасной замены фреона R12 на К134А в автомобильных кондиционерах систем, имеющих одинаковое строение: на примере автомобилей Kia Spoilage, Lada Priora, Subaru B9 Tribeca. Особое внимание в книге уделено диагностике систем кондиционирования, приведены коды ошибок и их расшифровка, распространенные неисправности и полезные советы по их локализации. Книга предназначена для широкого круга специалистов и читателей.

Ценa:63 руб.Купить

А. В. Нефедов, А. И. Аксенов. Элементы схем бытовой радиоаппаратуры. Микросхемы. Часть 2. Справочник

Издательство:Радио и связь
Год издания:1995
Страниц:256
ISBN:5-256-01202-9

Приводятся сведения о классификации, условных обозначениях, основных параметрах и габаритных размерах элементов схем бытовой радиоаппаратуры - аналоговых и цифровых микросхем отечественного производства и их зарубежных аналогов. Книга выйдет в нескольких частях и наиболее полно охватит всю номенклатуру универсальных и специализированных микросхем. Предназначается радиолюбителям, а также широкому кругу специалистов, занимающихся конструированием, эксплуатацией и ремонтом радиоэлектронной аппаратуры.

Ценa:30 руб.Купить

Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного и бытового электрооборудования

Издательство:НЦ ЭНАС
Год издания:2008
Страниц:
ISBN:978-5-93196-876-6

В книге изложена технология монтажа, технического обслуживания и ремонта электрооборудования на промышленных предприятиях. Рассмотрены вопросы выбора электродвигателей, пускорегулирующей и защитной аппаратуры, проводов и кабелей. Пояснены принципы действия наиболее распространенных бытовых приборов, приведены их характеристики. Рассмотрены правила обращения с квартирной электропроводкой и бытовыми приборами, даны рекомендации по экономии электроэнергии и предотвращению опасности поражения электрическим током. Для электромонтеров, мастеров, инженерно-технического персонала.