Прибыль можно копировать! Дешевые домены в зоне RU Карта сайта Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Холодильное оборудование

Роман Хохлов. Холодильное оборудование Авторы:Роман Хохлов.
Издательство:Ресторанные ведомости
Год издания:2006
Серия:Заставьте кухню работать эффективно
Страниц:162
Размеры:70x100/16
Цена:549 руб.
Купить

Аннотация к книге:
Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Заказывают также